Ubud es un pueblo en las colinas de la regencia de Gianyar, en el centro de Bali, a unos 35 km al norte del aeropuerto. Creció en torno al palacio de una familia real local cuyo mecenazgo, desde los años treinta, atrajo a pintores, músicos y bailarines —balineses y extranjeros— y convirtió el pueblo en un centro de las artes. Hoy Ubud es un pueblo animado y algo caótico lleno de cafés, galerías, estudios de yoga y pensiones, alrededor de un núcleo de templos y casas familiares que siguen el calendario hindú balinés.
Lo especial de Ubud es que su cultura no está montada para los visitantes. Cada mañana aparecen ofrendas en los umbrales, las procesiones cortan la carretera los días de templo y el gamelán que oyes por la noche puede ser un ensayo y no un espectáculo. El campo empieza a pocos minutos del centro: arrozales, cañones fluviales y aldeas especializadas en talla de madera, plata o pintura.
Cuánto tiempo quedarse
Dos días son el mínimo: uno para el pueblo (Bosque de los Monos, palacio, templo de Saraswati, Campuhan Ridge Walk, una noche de danza) y otro para un día por el campo con arrozales, templos del agua y una cascada. Tres o cuatro días es lo ideal para la mayoría, con una gran excursión como el amanecer en el monte Batur o el rafting, y una clase de cocina. Una semana te permite bajar el ritmo, que es lo que mejor se hace en Ubud.
Qué ver
Lo esencial se divide en tres: el propio pueblo —palacio, mercado, templos y danza—; los paisajes de alrededor —arrozales, crestas, ríos y cascadas—, y los grandes lugares sagrados a poca distancia, como Tirta Empul, Gunung Kawi y Goa Gajah. Estos son los lugares sobre los que construir el viaje:
Arrozales, selva y volcán Bosque Sagrado de los Monos
Templos, banianos y macacos de cola larga
Un barranco de selva amurallado al final de Monkey Forest Road, en Ubud, con tres templos hindúes, banianos gigantes, una garganta cubierta de musgo y varios cientos de macacos de cola larga que viven en grupos.
Arrozales, selva y volcán Arrozales en terraza de Tegallalang
El valle de arrozales más fotografiado de Bali
Empinadas terrazas verdes talladas en un valle a unos 10 km al norte del centro de Ubud, regadas por el centenario sistema subak y enmarcadas por cocoteros: preciosas a las 8 de la mañana, llenas a las 10.
Arrozales, selva y volcán Campuhan Ridge Walk
Un paseo gratuito por una loma entre dos ríos
Un sendero pavimentado por la cresta de una loma cubierta de hierba entre dos valles fluviales. Empieza junto al templo Pura Gunung Lebah, en el extremo oeste del pueblo, y continúa hasta los arrozales y cafés de la aldea de Bangkiang Sidem.
Palacio, danza y mercados Palacio de Ubud y Mercado de Arte
El corazón real del pueblo
Puri Saren Agung, el palacio de la familia real de Ubud, se alza en el cruce principal con sus puertas talladas y patios; enfrente, el Mercado de Arte vende sarongs, cestos, tallas y cuadros.
Normas en los templos y sarongs
Los templos balineses son lugares de culto activos. Para entrar, cubre las piernas con un sarong y átate una faja (selendang) a la cintura: los grandes templos los prestan o alquilan en la entrada, pero comprar el tuyo en el Mercado de Arte es barato y práctico. Cubre los hombros. No te subas a santuarios ni muros, no te coloques más alto que un sacerdote y no pises las ofrendas del suelo. Tradicionalmente se pide a las mujeres con la menstruación que no entren en los templos. Pregunta antes de fotografiar a personas rezando y no uses nunca flash durante una ceremonia.
Ceremonias
Casi seguro verás alguna: una procesión de mujeres con torres de fruta y flores sobre la cabeza, un aniversario de templo (odalan) con gamelán y danza o, menos a menudo, una cremación. En general los visitantes pueden mirar con respeto desde un lado, con sarong y faja. No atravieses una procesión, cede el paso en la carretera y habla bajo. Las grandes fiestas como Galungan y Kuningan siguen el calendario balinés de 210 días, así que sus fechas cambian cada año.
Comida
Ubud tiene parte de la mejor comida de Bali, desde pequeños warungs hasta alta cocina. Busca:
- Babi guling: cochinillo asado al espetón con su piel crujiente y arroz especiado, el plato más famoso de Bali.
- Bebek betutu: pato untado con pasta de especias y cocinado a fuego lento; a menudo hay que encargarlo con antelación.
- Nasi campur: arroz con varios platillos, el almuerzo de diario en los warungs.
- Sate lilit: pescado o carne picados enrollados en tallos de citronela y asados.
- Lawar: una mezcla de verduras, coco y carne picada con especias.
Ubud es además uno de los lugares de Asia donde más fácil resulta comer vegetariano o vegano. Bebe agua embotellada o filtrada, no del grifo.
Dinero y costes
La moneda es la rupia indonesia (IDR). En el centro de Ubud hay cajeros por todas partes; usa los de los bancos y tapa el PIN. La mayoría de los hoteles y muchos restaurantes aceptan tarjeta, pero mercados, warungs pequeños, entradas y conductores suelen querer efectivo. Los precios van desde muy baratos (una comida en un warung) hasta niveles internacionales (restaurantes de resort). Consulta el tipo de cambio antes de viajar.
Tasa turística de Bali. Desde 2024, los visitantes extranjeros de Bali deben pagar una tasa turística única (150.000 IDR por persona en el momento de redactar esto), normalmente en línea a través del sistema oficial Love Bali antes de llegar o en el aeropuerto. Las normas y los importes pueden cambiar: consulta la información oficial antes de viajar. Es independiente de los requisitos de visado de Indonesia.
Cómo moverse
El centro de Ubud se recorre a pie, aunque las aceras son estrechas, irregulares y a veces tienen agujeros: mira dónde pisas. Para ir más lejos, la mayoría de los visitantes usa un conductor contratado, un tour o una app de transporte (Grab y Gojek). Ten en cuenta que las recogidas por app están restringidas en algunas zonas del centro, donde operan cooperativas locales de transporte; el conductor puede pedirte que camines hasta un punto cercano, y algunos hoteles recurren a taxis locales. Las motos están por todas partes, pero conduce una solo si tienes experiencia y un permiso internacional válido para motocicletas; lleva casco. El tráfico en el centro es intenso a última hora de la tarde.
Notas prácticas
- Visados. Las condiciones de entrada en Indonesia dependen de tu nacionalidad; muchos visitantes usan el visado a la llegada o el e-visa. Consulta fuentes oficiales antes de viajar.
- Nyepi. En el Día del Silencio balinés (normalmente en marzo), toda la isla, aeropuerto incluido, se detiene durante 24 horas; los visitantes deben quedarse en su alojamiento.
- Salud. Usa repelente, bebe agua filtrada y ten cuidado con los monos: en Bali hay rabia. El seguro de viaje es imprescindible.
- Huso horario. Bali usa la hora de Indonesia central, UTC+8.
- Conectividad. Las SIM locales y las eSIM son baratas; el wifi de cafés y hoteles suele ir bien.
Excursiones desde Ubud
Ubud es la mejor base de Bali para explorar el interior. El monte Batur y las tierras altas de Kintamani están a una hora al norte; Tirta Empul, Gunung Kawi y Goa Gajah, a menos de 45 minutos; los arrozales de Jatiluwih, Patrimonio de la UNESCO, son una excursión de día completo. Las playas de Sanur están a unos 45–60 minutos, y de Sanur salen las lanchas rápidas a Nusa Penida y Nusa Lembongan. Para Denpasar, la capital de la isla, consulta nuestro sitio hermano Denpasar.com. Mira la lista completa de tours para ver qué se puede reservar.
